為什麼你要注意食物的熱量密度⁉️
什麼是熱量密度(Calorie density)❓
先簡單作個定義...
根據台灣國民健康署(2018)，熱量密度是單位重量食物中所含的卡路里，而密度高的食物也就是我們常說高熱量食物，密度低的食物則是我們常說的低熱量食物。
關你什麼事❓凡有進行飲食控制，有關熱量密度的考慮與你的生活息息相關，不論是正值增磅期或是減脂期的你...
增磅期🔥🔥🔥
目標：保持熱量盛餘(caloric surplus)，有利選擇熱量密度較高的食物
對於上班一族，一天未必有足夠自由或時間隨時食4-5餐，所以他們可能需要選擇熱量密度較高的食物，因此可能在飲食中加入油脂較多的食物。
對於卡路里攝取量需要較高或胃口較小的的健人，為了食夠一天所需的卡路里，加入適量熱量密度較高的食物也是一個比較可行和方便的選擇。
重點會是「可持續性」‼️
我的推介：三文魚、紅肉、橄欖油、堅果、果乾...另外，飯也是一個不錯的選擇！
減脂期✅✅✅
目標：保持熱量赤字(Calorie deficit)，有利選擇熱量密度較低的食物
對於胃口較大的健人，運用熱量密度較低的食物非常重要，容量較高，同時熱量較低的食物，又能暫時解決飢餓感，減低因暴食(Binge eating)而爆卡的風險。
選擇纖維含量或水份較高的食材，例如：蔬菜或某些水果都是不錯的選擇，例如：西瓜、一般哈密瓜、藍莓、草莓...
個人推介：浸了水的奇亞子、蒟蒻麵類、低脂的白肉...
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